Polpettone di verdure

Polpettone di verdure
🥗 @cucina 🍗
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Il polpettone di verdure è un secondo piatto molto sfizioso e appagante, la variante vegetariana al classico polpettone di carne adatta a tutti (come il polpettone di melanzane).
Per prepararlo vi serviranno patate, ricotta, broccoli freschi e pochissimi altri ingredienti. Potete accompagnarlo con una salsa leggera di pomodoro